Ремесло - мелкое ручное производство, основанное на
применении ручных орудий труда, личном мастерстве работника,
позволяющем производить высококачественные, часто высокохудожественные
изделия. Ремесло возникло с началом производственной деятельности
человека, прошло длительный исторический путь развития, принимая
различные формы: а) домашнее ремесло - в условиях натурального
хозяйства; б) ремесло на заказ - в условиях разложения натурального
хозяйства; в) ремесло на рынок. С возникновением ремесла на заказ и
особенно на рынок связано появление и развитие городов как
ремесленно-торговых центров. Домашнее ремесло нередко называют домашней
промышленностью (т.е. производством несельскохозяйственной продукции),
ремесло на заказ и на рынок - кустарной промышленностью. В русской
Статистической литературе нередко все ремесленники XIX-XX вв.
назывались кустарями.
Домашнее ремесло широко распространено на протяжении всей истории
докапиталистических обществ. Сельское население производило большую
часть потребляемых им ремесленных изделий. Постепенно ведущую роль
стало играть ремесло на заказ и рынок. В древней Греции, древним Риме,
в странах древнего Востока имелось значительное количество
ремесленников, ведущих самостоятельное хозяйство и изготовлявших
изделия на заказ или рынок.
Становление профессионального ремесла, особенно в городах привело к
возникновению новой сферы производства и нового социального слоя -
городских ремесленников. Возникновение развитых форм их организации
(цехи), защищавших интересы данного слоя, создало особо благоприятные
условия для развития городского ремесла в средние века. Ведущими
отраслями городского ремесла были: сукноделие, производство
металлических изделий, изделий из стекла и др. В процессе промышленного
переворота (середина XVIII в. - первая половина XIX в.)
фабрично-заводская промышленность, основанная на применении машин,
вытеснила ремесло. Ремесло (на заказ и на рынок) сохранилось в
отраслях, связанных с обслуживанием индивидуальных нужд потребителя или
с производством дорогих художественных изделий - гончарное дело,
ткачество, художественная резьба и т. д.
В большей степени ремесло сохранилось в слаборазвитых странах.
Однако и здесь происходит его вытеснение фабрично-заводской
промышленностью в результате индустриализации этих стран. Сохраняются
народно-художественные ремёсла, связанные с обслуживанием туризма и
экспортом.
В России после 1917г. число ремесленников и кустарей резко
сократилось, они были объединены в промысловую кооперацию. Сохранились
лишь несколько всемирно известных народных художественных промыслов:
Гжельская керамика, Дымковская игрушка, Палехская миниатюра, Хохломская
роспись и др.
| 
